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Vitamin B1 - Thiamin

Nährwerttabelle

Thiamin spielt eine wichtige Rolle im Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Wenn Du zu wenig Vitamin B1 zu Dir nimmst wirst Du müde und verlierst den Appetit. Lang andauernder B1-Mangel (der bei uns aber sehr selten ist) kann sogar die Nerven schädigen.

0,7 Milligramm Vitamin B1 sind enthalten in:

Menge Lebensmittel Kalo- rien Joule Fett Eiweiß Kohlen hydrate Ballast stoffe
[ g ] [kcal] [ kJ ] [ g ] [ g ] [ g ] [ g ]
233 Ente 529 2223 40,1 42,2 0,0 0,0
270 Rindfleisch 286 1202 5,1 84,0 4,0 0,0
65 Schweinefilet 67 282 1,3 14,0 0,0 0,0
79 Schweineschulter 213 894 17,6 13,3 0,0 0,0
88 Schweineschnitzel 93 391 1,6 19,5 0,0 0,0
88 Vollkornnudeln 386 1623 3,4 16,9 72,0 9,0
227 Schweineleber 282 1185 10,3 46,4 1,2 0,0
238 Rinderleber 288 1208 5,0 48,2 12,6 0,0
217 Hühnerleber 296 1244 10,2 48,0 2,6 0,0
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