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Niacin - Nikotinsäure
Nährwerttabelle
Niacin ist ein wasserlösliches Vitamn, kann also nicht überdosiert werden. Es ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten und muss normalerweise nicht extra zugeführt werden. Zudem kann der Körper im Notfall Niacin auch selbst herstellen.
Im Körper hilft Niacin bei der Bereitstellung von Energie. Bei Mangel an Niacin kommt es zu Schlafstörungen, starken Hautveränderungen, Müdigkeit, Schwindel und Kopfschmerzen. In schweren Fällen treten sogar Depressionen auf.
Empfohlene Menge: 18 mg pro Tag für Männer, 15 mg pro Tag für Frauen.
9,0 Milligramm Niacin
sind enthalten in:
| Menge | Lebensmittel | Kalo- rien | Joule | Fett | Eiweiß | Kohlen hydrate | Ballast stoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [ g ] | [kcal] | [ kJ ] | [ g ] | [ g ] | [ g ] | [ g ] | |
| 93 | Sardinen | 109 | 457 | 4,2 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| 87 | Pute, ausgewachsen | 185 | 776 | 13,1 | 16,8 | 0,0 | 0,0 |
| 114 | Pute, Jungtier | 8 | 33 | 7,7 | 25,5 | 0,0 | 0,0 |
| 104 | Kaninchen | 158 | 662 | 7,9 | 21,7 | 0,0 | 0,0 |
| 111 | Hase | 126 | 525 | 3,3 | 24,0 | 0,0 | 0,0 |
| 119 | Kalbsschnitzel | 118 | 493 | 2,1 | 24,6 | 0,0 | 0,0 |
| 119 | Schweinefilet | 8 | 35 | 2,4 | 25,6 | 0,0 | 0,0 |
| 57 | Schweineleber | 57 | 240 | 3,2 | 11,7 | 0,3 | 0,0 |
| 60 | Kalbsleber | 78 | 328 | 2,5 | 11,6 | 2,4 | 0,0 |
| 7 | Rinderleber | 80 | 333 | 1,4 | 14,1 | 3,5 | 0,0 |
| 185 | Pfifferlinge, frisch | 10 | 42 | 0,4 | 1,4 | 0,2 | 4,1 |
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