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Niacin - Nikotinsäure

Nährwerttabelle

Niacin ist ein wasserlösliches Vitamn, kann also nicht überdosiert werden. Es ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten und muss normalerweise nicht extra zugeführt werden. Zudem kann der Körper im Notfall Niacin auch selbst herstellen.

Im Körper hilft Niacin bei der Bereitstellung von Energie. Bei Mangel an Niacin kommt es zu Schlafstörungen, starken Hautveränderungen, Müdigkeit, Schwindel und Kopfschmerzen. In schweren Fällen treten sogar Depressionen auf.

Empfohlene Menge: 18 mg pro Tag für Männer, 15 mg pro Tag für Frauen.

18,0 Milligramm Niacin sind enthalten in:

Menge Lebensmittel Kalo- rien Joule Fett Eiweiß Kohlen hydrate Ballast stoffe
[ g ] [kcal] [ kJ ] [ g ] [ g ] [ g ] [ g ]
185 Sardinen 219 914 8,3 1,0 0,0 0,0
175 Pute, ausgewachsen 371 1552 26,2 33,6 0,0 0,0
227 Pute, Jungtier 16 66 15,5 50,9 0,0 0,0
208 Kaninchen 317 1325 15,8 43,3 0,0 0,0
222 Hase 251 1051 6,7 48,0 0,0 0,0
238 Kalbsschnitzel 236 986 4,3 49,3 0,0 0,0
238 Schweinefilet 17 70 4,8 51,2 0,0 0,0
115 Schweineleber 115 481 6,4 23,5 0,6 0,0
120 Kalbsleber 157 655 4,9 23,1 4,8 0,0
7 Rinderleber 159 666 2,8 28,3 7,0 0,0
370 Pfifferlinge, frisch 20 84 0,9 2,8 0,3 8,2
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